Unser Bier eignet sich nicht nur zum Trinken, es lassen sich auch wunderbare Kreationen in der Küche damit zaubern. Zum Neujahrsanstossen habe ich ein Black Monkey Stout Tiramisu kreiert. Dieses Rezept will ich Euch nicht vorenthalten:   Black Monkey Stout Tiramisu ½ Pint Black Monkey Stout 2Essl Bourbon 4Essl Honig     Zusammen für 8min aufkochen 1 Packung Bärentatzenguetzli     Mit der Hälfte den Boden einer Gratinform belegen und mit der 1/2 Stout-Bourbon-Honig Mischung tränken Die andere Hälfte in einer Schüssel mit dem Rest der Stoutflüssigkeit mischen 250g QimiQ Classic, ungekühlt    glattrühren 125g Mascarpone, glatt gerührt    Mit der Qimiqcreme verrühren 125 ml Milch 1 Pkg. Vanillezucker 50g Zucker 250 ml Rahm geschlagen ½ der Creme über den getränkten Bärentatzen verteilen 2. Schicht mit den restlichen Bärentatzen belegen und den Rest der Crème darüber verteilen. Über Nacht kühl stellen. Vor dem Essen mit einer Kakao-Zimt Mischung bestäuben Dazu passt Black Monkey Stout der Barfuss Brauerei..:-)    

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