XSeries
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Nach 1 Jahr im Pinot Noir Fass, präsentiert sich dieses Bier mit einer wunderschönen rötlichen Farbe, Weinnoten in der Nase, einem süssen, fast honigähnlichen Körper und barrique Aromen im Abgang.
Passt zu kräftigem Hartschimmelkäse, Cantucini,als Absacker nach dem Essen
Dieses Bier ist der Zwilling vom Sour Elf, wir stellten 600l her, die Hälfte reiften wir in einem Whiskey Fass von Macardo aus, die andere Hälfte im Pinot Noir Fass von Wolfer.
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A really dark beer, brewed with dark chocolte, oatmeal and lactose.
You can already smell the chocolate flavour when you're pouring the beer.
It's full bodied and creamy with lots of roastiness and chocolate flavours.
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A Milkshake IPA with an insane amount of mosiac hops added. To balance the bitternes, we added some lactose which also gave the beer some more body. The final result is an extremely hoppy IPA without the super bitterness that normally comes with it. This is an experimental beer, so please let us know what you think.