Brewery Blog

Kennt Ihr das: Man geht auf den Weihnachtsmarkt und überall gibt es Glühwein… Alle verkaufen Glühwein. Ich schenke nun schon seit dem Anfang meine Heisse Wolke, die Thurgauer Alternative zum Glühwein aus.

Hier verrate ich Euch mein Rezept:

3/4 White Cloud Belgian Wit von der Barfuss Brauerei

1/4 Naturtrüber Süssmost, am Besten den Bio Süssmost aus Schönholzerswilen

1-2 Stangen Zimt

ein paar Nelken und Anissterne

Evt. Noch ein Glühweinteebeutel mit Glühweingewürzen.

Alles langsam erwärmen und mind. 1h ziehen lassen

Wichtig: NICHT kochen! Nur bis ca. 60Grad C erwärmen.

Nun in hitzebeständige Tassen umfüllen und geniessen